15. Tocinofobia y la amenaza de las grasas saturadas
Tocino, foie grass, nata, mantequilla… Se les culpa de engordar y de matar a la…
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Prevención cardiovascular. Restaurando las patas del taburete.
Os dejo el enlace a una charla que he impartido recientemente en el Colegio de…
Café, cafeína y salud
El café y el té son, después del agua, las bebidas más consumidas en el mundo,…
Recomendaciones de alimentación para obesos, diabéticos y síndrome metabólico
En un artículo aparte comentamos las 3 reglas básicas de una alimentación…
Recomendaciones de alimentación para la población general
No os voy a explicar las recomendaciones nutricionales tradicionales porque…
Recomendaciones sobre la ingesta de sal
Estoy aburrido de escuchar a los pacientes afirmar estoicamente que han…
Seguridad renal y cardiovascular de las dietas bajas en HC y cetogénicas. Tercera parte
En este último post voy a ser un poquito más técnico. El riesgo de daño renal y…
Seguridad de las dietas bajas en HC y cetogénicas. Segunda parte
Teníamos pendientes las dudas con respecto al riesgo de cólicos biliares,…
Seguridad de las dietas bajas en HC y cetogénicas. Primera parte
Pensaba que la seguridad de las dietas bajas en hidratos de carbono (HC) e,…
